Matsedel vecka 49

Glad första advent! Idag tänder vi första ljuset i adventsljusstaken och drar ner till stan och fryser på julskyltningen.

Idag är det också dags att planera matsedeln för veckan som kommer. Den här veckomatsedeln börjar med riktig comfortfood – köttfärslimpa, potatis och sås. Inlindad i bacon blir köttfärslimpan saftig. Köttfärslimpa känns som finmat på en vardagskväll men är ju egentligen inte särskilt tidsödande att göra. Enklare än biffar på många vis och sköter sig själv i ugnen. Vardagsmat, helt klart!

kottfarslimpa-veckomatsedel saffranskyckling

tonfiskpasta linsgryta hemmagjord-kebabsallad

Matsedel vecka 49:

Måndag: Chilifärslimpa med varm grönsakssalsa startar upp veckan på lite vardagslyxvis. En limpa med sting! Servera köttfärslimpan med potatis, sås och varma grönsaker.
Tisdag: Saffranskyckling är veckans juliga vardagsmiddag! En kycklingpanna som blir härligt gul av saffran och apelsin. Ät med ris eller annat gryn och en sallad med rödkål.
Onsdag: Tonfiskpasta med kapris och citron är en snabb middag som passar såhär mitt i veckan. Citron och kapris ger ett friskt sting. Använd gärna fullkornspasta.
Torsdag: Afrikansk linsgryta med curry och banan, en linsgryta på röda linser som går snabbt att laga. Toppa gärna med cashewnötter och bananslantar (ekologiska, förstås!).
Fredag: Renskavskebab med hemmagjord kebabsås blir veckans lätta fredagsmiddag. En lite lättare middag ger mer plats över för något gott framför teven.

2 kommentarer

  1. Hej, provade köttfärslimpan igår. Var lite skeptisk till den rökta paprikan (gillar inte BBQ-smaken). Men huvva sååå gott det blev!! Till och med dottern gav tummen upp! :)

    Svara

Skriv en kommentar.